蒜蓉炒西兰花的做法

1、西兰花先用刀将其分成小块，再放入盆中清洗干净。

2、锅内将水煮开，放入一点盐或油，再放入西兰花焯烫。

3、西兰花焯烫1-2分钟后捞出控干水分。

4、锅内热油爆香蒜。

5、下西兰花大火爆炒。

6、加盐炒均即可。