自养蒜苗、火腿煎鸡蛋

1、摘取新鲜的蒜苗洗净，去掉要发黄的叶子。

2、准备3个鸡蛋和2根火腿肠。

3、鸡蛋打碎入碗，加入适量食盐搅拌均匀，为了配合蒜苗，将火腿也细细的切丝，这个可是需要点耐心的哦。

4、将炒锅微微加热，然后倒入适量食用油加热。

5、将打好的蛋液缓缓倒入锅中，火不要太大，这样在蛋液没有完全成为固体之前迅速倒入火腿，这样蛋液会将火腿包裹，紧接着倒入切好的蒜苗，迅速翻炒。

6、稍微翻炒几分钟就可以出锅入盘了，看起来还不错哦，吃起来也非常的美味。