黄花菜肉泥汤

1、准备一小把黄花菜，将其放入水中发泡，洗净沥干备用。

2、准备一块腿肉，将其切成肉末。

3、将肉末放入碗中，加入嫩肉粉，少许盐、酱油、料酒、醋等，揉搓腌制，然后按压成小团状。

4、准备少许生姜、蒜头，将其处理成姜片、蒜片。

5、将前面准备好的黄花菜、肉泥团、姜片、蒜片放入炖盅中，加入适量水，再添加少许盐、料酒等。

6、开启炖汤模式，炖1.5个小时左右，打开炖盅，舀出少许试试味道，合适后即可盛出。