东北菜酸菜炖大梁骨的做法

1、酸菜浸泡一会儿，再洗去两遍水，因为比较酸。洗净后切成丝。

2、葱洗净，切成段。

3、油热下葱段。

4、放入酸菜，翻炒一会儿。

5、加入鸡汤。提前熬完冻起来备用的。加入适当调料。

6、大火烧开后，再炖煮十分钟后加入煮好的大梁骨。转中小火继续炖。大约半个小时左右。酸菜不容易熟。

7、炖到酸菜变软，可以大火收汤，盛出。