酱烧黄花鱼的制作方法

 时间:2024-11-07 22:02:06

1、主料:黄花鱼 辅料:植物油、盐、香葱、姜、蒜茸辣椒酱、白糖、蒸鱼豉油、料酒、香醋、生抽

酱烧黄花鱼的制作方法

2、把黄花鱼洗净收拾干净,鱼备切花刀,用盐抹在鱼的全身腌制30分钟左右

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3、葱姜洗净切末

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4、热锅凉油,油热7成下黄花鱼

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5、煎到两面金黄色捞起

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6、锅底留底油,加葱姜翻炒出香味

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7、加辣椒酱翻炒出红油

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8、加水、香醋、白糖、料酒、生抽、蒸鱼豉油煮开

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9、加煎好的黄花鱼

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10、煮到汤汁浓稠,撒上香葱末即可

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