大厨做的水酸豆角

1、把嫩豆子洗乾净。准备一个干净的玻璃瓶，可以头瓶和泡菜瓶，把瓶和冷水放进锅里煮10分钟消毒，放水冷却。

3、放入盐。平时炒这么多豆角需要多少盐就放多少盐.（可以比炒菜多放一点点盐）所以菜谱没有写豆角和盐的份量。

5、准备一个空盘，凸鹣沮北把铺了保鲜袋的玻璃瓶倒扣在盘子上，再在盘子里加一些清水，水量要没过瓶口。盖不盖盖子都可以，等待就行了

7、我这个是冬天8天左右。可以了