云南玉溪酸黄瓜的做法

1、首先先拿出一根黄瓜，把它的皮刨了后，用刀把黄瓜拍一拍。 

2、接着用刀把黄瓜切成一小块一小块。 

3、然后拿出蒜，把蒜皮剥掉后放到捣蒜的容器里捣成蒜泥。

4、然后把老陈醋倒入黄瓜里面，来点酱油也行，再加一点盐，最后把蒜泥倒入黄瓜里

5、然后打开煤气灶倒油在锅里，然后在锅里放入花椒，等到油冒烟后倒入黄瓜里，把花椒滤掉。

6、然后把黄瓜搅拌一下就可以吃了