怎样炸五花肉又香又脆

1、准备去皮的五花肉，切成片、备用。

2、不粘锅里倒少许油，倒入五花肉。

3、翻炒均匀，五花肉炒至发白。

4、倒入半碗清水，水量根五花肉持平。

5、大火烧开，小火熬干水分出油。

6、炸至透亮色。

7、捞出撒盐和白芝麻即可食用。

8、如果条件允许放入烤箱，上下火180度，烤3分钟即可。

9、美味的烤五花肉就做好啦。