烤鱼的家常做法

1、鱼洗净放在烤盘上，刷一层油

2、烤箱预热十分钟放入鱼，上管温度230，预设二十分钟，我把下管温度关了，二十分钟后鱼翻身刷油，在预设二十分钟。

3、新鲜朝天椒，红青椒各三个，姜适量

4、豆芽用清水煮熟捞出放在锅底，把烤好的鱼放在豆芽上面，热锅倒入食用油，放入姜，朝天椒，豆瓣酱，辣椒油，生抽，酱油，炒出香味放入清水，加入盐，鸡精，胡萝卜，水煮开倒入鱼上面，撒上大蒜，香菜。