1、洋葱切丝，香菇切片
2、豆腐切片，切豆腐时切成薄片，只煎两面就可以了。我是一开始想清炖，所以切了方块。
3、生抽，老抽，白糖，淀粉加半碗水调个碗汁备用（照片糊成这样也是没谁了）
4、锅里放适量油，把豆腐放进去先煎一面
5、底部煎到金黄翻面再煎，有耐心把六面都煎成金黄色更好吃，或者切豆腐时切成薄片，只煎两面就可以了。我是一开始想清炖，所以切了方块。
6、豆腐煎好盛出，留底油爆香洋葱
7、再放入香菇炒软
8、放入豆腐
9、加半碗多水，放适量盐，盖盖子炖煮
10、水开后倒入碗汁，开大火收汁浓稠就可以了
11、来一口
12、比红烧肉好吃
13、鲜香美味
