1、腹泻的人，慎吃便秘的人每天吃上几颗核桃，能够润肠通便，可如果你近期腹泻的话，就别吃核桃了，以免病情加重。
2、核疏为尺储桃是含油大户，每天吃核桃不能超过.......大概你也听过一个核桃3勺油的说法吧？核桃是含油大户，核桃仁含油量高达65%～70%。
3、《中国居民膳食指南》中秃赈沙嚣建议，每人每天应吃大豆及坚果类25～35克（不含壳），大家如果坚果中独爱核桃（仁），大约一天吃一把就足够了。
4、发霉的核桃，千万不能吃坚果如果保存不当，在潮湿的南方很容易发霉。
5、吃的时候，一定要仔细看看核桃是否发霉，或者有苦味。核桃发霉会产生黄曲霉菌，这是一级致癌物，毒性很强。
