郴州烧鸡公的做法

1、鸡肉洗干净切成小块

2、把香菇、笋、木耳放在水里浸泡30分钟

3、起锅热油，加入生姜、辣椒、鸡块翻炒

4、加入适量的盐、糖

5、把炒过的鸡蛋放进沙锅里，并加入料酒、生抽和足够的水

6、烧至沸腾后加入香菇、笋、木耳

7、大火烧十分钟后转火小火煲十分钟

8、出锅装盘