拌蕨根粉的做法

1、袋装蕨根粉一袋，红米椒，大蒜必不可少。

2、蕨根粉入开水锅中焯五分钟，待心变软关火。

3、焯过水的蕨根粉过凉控水。

4、大蒜拍末，小米椒顶刀切细丝。

5、小葱，香菜切段。

6、蕨根粉沥干水码在盘底，撒上香菜，葱段。

7、取小碗一个，入蒜末，红米椒。

8、入盐，味精，糖，生抽，醋，辣椒油，香油搅拌均匀。

9、兑好的汁浇在蕨根粉上即可。