怎样做出家常菜系列之鸡蛋虾仁西葫芦

1、准备食材，虾仁用酒泡过去腥

2、鸡蛋打散，加入奶油、牛奶和糖，打成蛋液

3、油热放入蛋液炒至8分熟，盛盆备用

4、原锅放入少许油爆香虾仁

5、再加入西葫芦片炒匀

6、洒入些热水及调味料调味再放回蛋炒匀

7、美味完成