1、芋头，中医认为，“吞之开胃，通肠壁”，特别适合体虚、体质不好的人：
2、芋头的淀粉颗粒小，消化率可达到98%以上；
3、含有丰富的黏液皂素，能够在肠壁胃壁上形成保护膜，润滑肠道，通便；
4、营养丰富，还能够满足大病之后的营养需求。
5、它还含有一种黏液蛋白，被人体吸收之后，能够产生免疫球蛋白，可以提高机体的抵抗力。
6、这些正好解决了崔龙海吃不进、排不出的问题。
7、芋头的5重食疗功效芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，营养丰富。
8、芋头能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用主食。
