甜酥花生的做法

1、白糖和水各50克放入锅内加热，溶化。（另白糖和面粉混合倒在烤盘上）

2、将花生米洗净倒入糖液中，使花生米粘上糖液

3、沥干花生米

4、倒在糖和面粉的混合物上

5、摇动烤盘使花生米均匀粘上面粉，然后筛出花生米

6、将粘上糖面的花生倒入另一个烤盘中，用手摇动烤盘，使花生粘牢糖面

7、然后将花生米倒入糖液中

8、捞出倒在面粉盘中，操作过程同上。如此三遍。二遍也行

9、又倒入糖液中

10、半成品

11、将油加热至185度，放入花生

12、改文火，轻轻翻动炸至金黄色