红烧冬瓜教程

1、锅里翻入大量油至六层温将冬瓜过油炸透后，将油和冬瓜倒出。

2、锅内倒入猪油，依次放入肉末，姜，蒜翻炒均匀。

3、再加入红烧酱油，耗油，用清水煮沸。

4、倒入炸透的冬瓜入锅，放盐，小米椒和生抽，转小火烧一分钟后加入香菇粒。

5、最后加入小量猪油起翻炒锅即可完成。