口蘑汤的做法

1、口蘑洗干净晾干水份或厨房纸擦干水份

2、把蒂轻轻扭断备用

3、热锅冷油小火慢慢煎，轻轻来回震动下锅。

4、小火一直煎制口蘑中间盛出满满汤汁，出汤汁后味道更好

5、用炒菜勺把一个切成4半(因给小朋友吃)，也可以不切。倒入适量水，开大火煮3~5分钟。

6、放入盐，撒入葱花，起锅即可。

7、有厨友反应汤汁颜色怎样才能淡淡黄色，开始以为用菜籽油骒貉缭塄原因，特意又用普通食用油试了，小火慢煎，煎出口蘑汤汁，激发鲜味，照样也能漂亮颜色，味道也美味！