家鸡炒青椒的做法

1、田鸡去皮切成块。(这一步可以买的时候请卖家代劳）

2、胡萝卜和青椒切愉，豆豉切碎、姜切丝、蒜切片备用。

3、锅内放入一点油，烧热后加入胡萝卜、姜丝、蒜片、豆豉爆香。

4、再加入田鸡块。

5、调入料酒。

6、加入青椒块。

7、调入盐、生抽、豆豉香辣酱和一点点水，翻炒至田鸡入味。

8、出锅装盘即可。