1、准备好所有食材：海虾去枪去须去脚，背部剪一刀，去除虾肠，清洗干净，控干水分，西红柿去皮洗净之后切成小块，洋葱去皮洗净之后切成丝，大蒜生姜分别去皮洗净之后切成末，小葱洗净之后切成圈
2、起油锅，热锅凉油，下大蒜生姜和小葱，小火煸香
3、下洋葱西红柿，转中大火，翻炒至西红柿稍稍变软，并且有汤汁出来
4、下海虾，翻炒均匀
5、加小半碗热开水，加入适量番茄酱，翻炒均匀
6、大火煮开之后转小火，盖上锅盖，煮3，4分钟后打开锅盖，转中大火，待汤汁浓稠时，加一小勺细砂糖，一小勺细盐
7、加入剩余的小葱，翻炒均匀，即可
