家庭版简易肠粉的做法, 自己在家怎么做肠粉

 时间:2024-10-12 18:04:16

1、加入250g粘米粉(通过料理机把大米打碎,活成米浆的更好),75g醋鲣畿燹玉米淀粉(这样做出来的肠粉会更加滑嫩)。

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2、加入500g清水,然后用手动打蛋器进行搅拌成均匀!

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3、打入两个鸡蛋,打散,放一边待用。

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4、准备一个盘子底部刷油,两勺面糊。

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5、加入准备好的鸡蛋液,淌匀,搅拌一下。

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6、起锅烧水,水烧开后,在蒸三分钟,看到起泡就可以了,再用刮刀刮出,盛碗里。弄点生抽,味道鲜美,滑嫩。

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