苦瓜鱿鱼花汤

1、苦瓜洗净，对切后去瓤，切长条；鱿鱼洗净，在鱼身表面剞花刀后切长条;葱洗净，切段，备用。

2、锅置火上，加入适量清水和醋，煮沸后放入鱿鱼条略汆烫，捞出沥干，备用。

3、净锅置火上，放入高汤、山茱萸药包，煮至汤汁剩下约500毫升后，放入葱段、苦瓜条煮沸后捞出药包，调入盐、料酒，再次煮沸后放入鱿鱼条，最后加胡椒粉、味精调味即可。