摩登小馋猫麻辣米粉的做法

1、1.米粉在盆里加水泡5小时，锅中水烧开，下入米粉

2、2.煮个几分钟，期间捞几次米粉看看软硬程度，汤水应该是泛白色为最佳

3、3.煮4,5分钟后捞出，在冷水里过下

4、4.然后在锅中再倒入热水，再次的下入米粉煮一会

5、5.米粉捞出过水备用，卤汁和剁椒在锅中加热下

6、6.倒入材料煮下，然后加入清水，糖，醋调下味道即可