1、把羊肉洗干净后，用刀切成小块，放在搅拌盆中。
2、加入两勺白糖、适量的孜然粒、适量的烧烤调料后，搅拌均匀，再加入适量的花生油，搅拌均匀。烧烤调料中含有盐和鸡精，所以就不放盐和鸡精了。
3、把盆中搅拌均匀的羊肉块，盖上保鲜膜，放在冰箱的保鲜层中腌制入味半个小时后取出。
4、把牙签准备好，把肉块串在牙签上，均匀的摆放在盘子中。
5、把盘子放在微波炉中，按下烤肉功能键后，设置时间10分钟，烤5分钟后，把盘子拿出来，用厨房用纸把盘底烤出来的水分吸干净。把肉串翻一下面，再放入微波炉中，继续烤5分钟。
6、一盘香喷喷的烤肉串就做好了。一定要趁热的时候吃才好吃哦。
