五香牛肉怎么做

1、牛肉改小块泡去血水多换几次水

2、加入姜片料酒牛肉焯水

3、水开打去血沫 多大几次 10分钟左右

4、准备好葱姜干辣椒大料10个冰糖

5、锅热加入油加入冰糖

6、冰糖融化变枣红色起泡加水（一定要准备好锅盖）

7、糖色炒好

8、加入焯好水的牛肉葱姜干辣椒大料加入糖色水没过牛肉加入2勺料酒1勺老抽

9、大火烧开小火炖40分钟左右加入1勺白糖1勺鸡精盖上锅盖焖2小时

10、可以做牛肉面

11、可以做凉拌牛肉