鲜香菇的家常做法

1、把香菇的根部全切掉不要，因为根部有泥沙，也比较硬，干脆放弃它们算了。再把香菇清洗干净沥水备用。

2、再把香菇切成片，大蒜籽用刀背拍一下去皮，也切成片备用。

3、再把排骨放清水里洗干净，用压力锅压10分钟后，再倒出来备用。

4、锅烧七成热，放少少油爆香大蒜。

5、接着把鲜香菇放进去，开大火把香菇炒软。

6、再倒入已经压熟的排骨，盖盖子焖二分钟。

7、打开盖子，放盐和少少淀粉水，炒均匀。

8、大火收汁，关火，撒上香葱末。

9、装盘上桌开吃啦，这样子吃，不但味道多样化，营养也多样化。