蒜蓉粉丝蒸虾家常做法

1、用温水将粉丝泡软,蒜切碎末，葱切细葱花。

2、鲜虾洗净用剪刀把背部剖开取虾线，将开好背的虾平铺在粉丝表面。

3、将准备好的葱、蒜、姜切末入炒锅炒香。

4、将炒香的蒜末铺在虾上，再淋上调味汁（生抽、蒸鱼油、少许白糖、小米椒、香油）

5、锅内烧开水，将虾盘放入蒸锅中，加锅盖蒸5分钟

6、取出虾盘洒上葱花，锅内烧热一匙油，乘热淋在香葱上即可。