川味干煸辣子鸡的做法

 时间:2024-10-11 23:54:02

1、把肉剔下来切成块,洗净,沥干

川味干煸辣子鸡的做法

2、还是这些配料:盐、料酒、花椒、生姜、葱、蒜、干辣椒、酱油

川味干煸辣子鸡的做法

3、起锅烧热油,倒入鸡丁,加些盐和料酒(个人原因,没有放糖,喜欢加糖的可以加些糖),大火煸炒,泛白后盛起待用

川味干煸辣子鸡的做法

4、依次放入花椒、生姜、葱、蒜、干辣椒,煸出香味

川味干煸辣子鸡的做法

5、再将煸好的鸡丁倒入翻炒,同时加些酱油调色,继续大火翻炒几下后即可出锅

川味干煸辣子鸡的做法
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