1、准备种姜：准备好新鲜的、未经过冷藏处理的生姜。多数的生姜都是在春季和夏季进行种植，所以在种姜时要选择当季的最新鲜生姜。
2、选好场地：生姜喜欢温暖、湿润、阳光充足的环境，并且需要光滑、排水能力好的土地。在选地时要选择具备排水能力好且土壤肥沃的地方种姜。
3、泡姜：将剥好皮的生姜浸泡在珍珠岩中，然后用水喷洒，压上塑料膜，让生姜在温暖潮湿中生长，同时要保证有适量的通风。
4、择时种俭嘧横乜植：在春季或夏季，选一个气温达到18到24摄氏度的日子将泡好的生姜种植到已准备好的土壤中。将生姜的根茎留在土壤表面，深度约5厘米。
5、养护生姜：水分对于生姜的生长非常重要，养护生姜时，要确保土壤保持湿润，大约每天浇上2-3次水。也需要适量施用肥料；同时要保持除草及生姜周围的杂物。
