家常红烧鱼怎么做，焱鱼来教教你

1、胡葱清洗干净后切断；

2、姜洗净切片

3、青鱼段去鳞片用纸擦干；

4、热锅冷油；

5、加入生姜片到散发出香味；

6、把鱼小心放在姜片上面，小火煎；

7、半分钟后翻面；

8、加入生抽、和老抽；

9、加入开水到鱼的一半，大火煮；

10、 一分钟后加入半勺白糖；

11、汤汁剩不多时加入胡葱烧一会后加点味精就可以出锅了