1、选两个容器，用蛋黄分离器，分出蛋黄和蛋清；再用打蛋器将蛋清打制成糊状，分三次加入糖粉打成奶油状能堆成三角尖即可；蛋黄加一点糖粉稍微打糊即可。
2、选择一个大容器用粉筛筛低筋面粉，再加入泡打粉和植物油，最后把打好的蛋黄和蛋清加进面粉搅拌成糊状。（用软刀切刮，切勿顺时针搅拌）
3、搅拌均匀后，上下震动容器，减少面糊里的气泡，这样蒸出来的糕点才会松软。
4、把电饭煲的胆芯擦干净，不能留有水渍，倒入植物油，左右晃动，使油均匀的涂在锅壁上，再倒入面糊，最后在面糊上点缀葡萄干。
5、设置电饭煲到“蛋糕”模式，按开始键，等待40分钟后松软的蛋糕即可出炉啦。
