红烧肥肠家常做法

 时间:2024-10-14 14:44:34

1、将肥肠洗干净,切成小段,放入碗中,用生抽和料酒腌制10分钟左右,除去腥味。

红烧肥肠家常做法

2、将胡萝卜洗好,切片;青椒洗好,切段;生姜去皮洗好,切片;葱花洗好,切成小段;淀粉加适量的清水调成芡汁备用。

红烧肥肠家常做法

3、锅中倒入花生油,放入生姜片,爆炒一下,然后倒入腌制好的肥肠,煸炒,最后加入青椒段、生抽、食盐、料酒、白糖、食醋,烧透。

红烧肥肠家常做法

4、最后加入适量鸡精,胡萝卜片、葱花段翻炒均匀,用水淀粉勾芡出锅即可。

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