提拉米苏的做法

1、先把2片吉利丁片加点水泡上，让吉利丁片吸水变软。用龅歧仲半打蛋器将蛋黄打到发白浓稠，然后糖与水混合加热，沸腾后，将糖水缓缓倒入蛋黄液，边倒入边搅拌。

3、打发淡奶油到出现纹路即可，然后将淡奶油与易七淄苷之前的混合液翻拌均匀。冲咖啡，加入朗姆酒，然后取手指饼干快速沾咖啡液，铺满六寸蛋糕模具底部，然后倒入一半的混合液。再铺一层沾过咖啡液的手指饼干，倒入剩下的混合液。入冰箱冷藏3—4小时。

5、简单装饰就可以啦。最好吃之前撒可可粉和糖粉，不然糖粉很容易受潮。