酥肉菜头炖煎豆腐---养身菜系列

1、菜头刮皮，洗净备用。

2、将菜头切成适当大小的块状。

3、准备酥肉。

4、将酥肉切成条状。

5、豆腐切成片状。

6、将豆腐裹上面粉炸成两面金黄。

7、炸好的豆腐备用。

8、装一锅水。

9、水烧开。

10、拍一个姜放入锅中。

11、倒入菜头。

12、再放入酥肉，一起大火煮。

13、再放入煎好的豆腐。

14、开中火继续炖煮。

15、炖2分钟后，将菜头叶子部分也放入锅中继续炖煮。

16、煮至锅里的菜完全熟透。

17、加少许盐调味，好吃美味养身的菜头酥肉炖煎豆腐就做好了。