1、生姜作为一种调味品，经常在做菜中用到，它的辛辣味进入到菜肴中，可使菜变得清新可口。
生姜又名白姜、粉姜等，味辛，性微温，入肺脾胃经。
2、我们常在一些海鲜上放入生姜，不仅因为生姜能去腥，而且还能起到杀菌的作用。
3、生姜的辛辣味能刺激味觉神经，能促进肠胃蠕动，增强消化功能，可增进食欲，帮助消化。
4、生姜中的烯、酮类化合物能起到止呕吐的作用，晕车晕船的人在肚脐上贴上一片，可以减轻头晕等症状。
5、生姜有这么多功效，那如何选择好的生姜呢？
其实很简单，选择生姜要选择完整的，无损伤、无腐烂，没有皱缩的。
6、生姜虽好但有些人是不能服用的，比如有皮肤病患者，或阴虚内热和热盛的人
