怎么样做油炸小馓子

1、鸡蛋，水，盐，黑芝麻放在一起，搅拌成鸡蛋水。直接在鸡蛋水中倒入面粉搅拌成絮状，和成柔软的面团。

2、擀成长方形面饼。

3、切成半厘米的条条。

4、将条条一个一个用双手搓成圆柱型。碗里放多一些油，将条条一圈一圈盘旋在油碗里

5、将餳好的面条条缠在手上，边缠边轻轻的抻细些。缠好用筷子撑住两遍，试探着拉伸几下，让面条更细。

6、油温7成热，用筷子撑着放入锅里炸10秒左右定型，然后把筷子抽出，来回翻面，直到金黄酥脆在捞出控油。

7、炸好的，特别香