怎么做奶酪饼

1、发面，面粉加水，35克糖，盐，可以加一点油进去，我的没加，因为是蒸馒头的面，分了一半出来做奶酪饼

2、奶酪拌上白糖备用

3、黄油微波25秒融化

4、黄油加入奶酪中，抓拌30秒，包成包子

5、用手压扁，轻轻的多次压扁，不用擀，手的力道更好，给饼刷一层油，如果像我一样刷子忽然找不到了，完全可以用手抹一层油，也是很均匀

6、醒发10-20分钟，根据室温掌握时间，面饼松弛了，有些发了就可以了，进烤箱之前在饼上扎几个小眼儿，避免馅料淌出来，烤箱预热165℃，上下一样的火，25-28分钟，出炉