1、首先，需要将面煮熟。先把锅中的水烧热，就可以下面了，等到面条煮沸之后把火调小，向锅中加一点冷水，等待再次煮沸，继续加点冷水，如此往复两三次之后热干面就煮好了。
2、然后，把小葱切成小段，萝卜条切成小丁放入碟子中备用。
3、再将刚才煮好的面捞出，放入容器中用冷水过两遍后捞出，这样面条不容易黏在一起，口感也更加劲道。
4、下面，就是最重要的，调制热干面的浇头，把芝麻酱和香醋放入一个容器中，
加入少许温水，搅拌芝麻酱至完全化开，向芝麻酱当中加入适量的鸡精、白糖以及少量的芝麻油，再次搅拌均匀后放到一旁备用。
5、最后，将面倒入碗中，把刚才准备好的浇头和萝卜丁香葱放入一起，加入少许香醋和生抽，搅拌均匀即可食用。
