酸甜可口的茄汁琵琶虾

1、虾洗净后去壳从背后划开，去除虾线，不要全部划开。

2、虾处理好后加入料酒、盐腌十分钟，加入蛋清抓均。

3、虾在面包糠中粘匀.

4、中火炸至金黄后码在盘子中。​

5、锅里放少量的油，加入蕃茄沙司和2勺清水.

6、​烧开后搅匀淋在虾上即可。​