如何做出美味的白菜锅贴

1、将面粉放入盆内，用225克凉水和面，揉勾揉透，至面团表面光滑，盖上湿布，饧10分钟。

3、将肉末放入盆内，加入酱油、黄酱、精盐、味精、姜末，朝一个方向搅拌，边搅边加入适量清水，搅至肉末有黏性时，加入葱末、芝麻油、白菜，拌匀成馅。

5、将平底锅置火上烧热，摆上饺子，中间留有空隙，将植物油放在碗里，加一些水，顺着锅的四周倒入，盖上锅盖，约10分钟左右，待锅内水快干时，饺子的底部呈焦黄色时即熟。