家庭自制香浓鲫鱼汤

1、姜切片，葱白准备好。

3、中小火将鱼两面都煎至微微变色。

5、撒入葱白丝和姜片，煮开。

7、淋在香菜上，香喷喷的鱼汤就可以上桌啦。

9、鱼汤要浓稠，记住两个小窍门：首先，煎鱼要用猪油，用猪油煎鱼煮出来的汤，香味更浓，滋味更鲜、更醇厚。煲的时候用开水，这是鱼汤奶白的重要原因哦。