蒜苗炒鸡蛋初级教程

1、将蒜苗挑好并洗好，切成3-5cm的小段，蒜苗叶根据个人喜好进行取舍。建议保留，口感比较好。

2、鸡蛋打散，打成蛋液，打鸡蛋时候可以少加一点料酒，不加也可。

3、起锅烧油，等油热七八成的时候，倒入蛋液，翻炒均匀

4、倒入蒜苗段，将蒜苗段翻炒至变软即可，出锅前加入适量的盐。