长茄子怎么做

1、起锅热油，放入盐，倒入切好的肉片翻炒，再加入点盐，翻炒一下。

2、倒入切好的茄子条，加入生抽，淋入些清水。

3、放入胡椒粉，大火翻炒，出锅即可。

4、总结如下。