铁板龙利鱼的做法

1、龙利鱼冰箱解冻，切成小条。

2、撒上胡椒粉。

3、倒适量料酒、腌制20分钟。

4、锅里放一块黄油，小火加热。

5、放入煎好的龙利鱼，撒上盐、等鱼变色翻面。

6、放入葱段，盖上锅盖焖4分钟。

7、出锅装盘，撒上葱花即可。