家常版黄豆炖猪蹄教程

1、准备猪蹄适量，切块。凉水下锅，加适量葱姜、料酒。煮出血末。

2、锅里加适量清水，放适量冰糖，炒至枣红色。

3、倒入猪蹄，翻炒均匀上色。再加适量老抽，继续翻炒上色。

4、再加葱姜、大料、桂皮，炒香。

5、加适量清水，淹没猪蹄。加适量盐，烧开，倒入高压锅，压40分钟。

6、倒入泡发好的黄豆，煮熟。

7、再加适量鸡精，调味。

8、做好大火收汁，撒上葱花即可。