江浙传统咸瓜子的做法

1、先将瓜打成片状，放入盐水盆中。浸上半天。

2、然后，将瓜子放入网兜中，放在盆里进行挤压。注意这是一个力气活，要用力揉搓。直到挤压到如图所示。

3、倒入碗中，在加入糖，油，进行调拌。