干锅五花肉的做法

1、青椒胡萝卜切成片，土豆切条

2、五花肉在冰箱冷冻一小时后切成片

3、葱姜蒜切碎，泡椒切成两半

4、锅中放入1勺油，下入五花肉小火煸炒

5、待到五花肉油分煸出些，边缘微微焦黄时盛出备用

6、锅中倒入两勺油，放入葱姜蒜和泡椒煸炒

7、加入郫县豆瓣酱炒香

8、下入土豆，胡萝卜和青椒翻炒一会儿

9、放入炒好的五花肉炒匀

10、加入白糖，鸡精炒匀即可，接下来可以放在酒精炉上一边加热一边吃，如果吃的人比较少，也可以像我一样，在锅里加入一小碗水，小火炖煮15到20分钟，会比较省事