辣白菜炖脊骨

1、辣白菜准备好，用剪刀剪成小段，辣白菜汤留用。

2、脊骨剁成小块，洗净后放入冷水中焯水。

3、锅内放入脊骨、姜片和适量水大火烧开，放入辣白菜和汤炖45分钟。

4、锅内倒入盐、味精调味，大火收汁后出锅。