蒜蓉粉丝蒸鲍鱼

1、鲍鱼刷净，大拇指紧贴着下边缘推出鲍鱼肉，把内脏去掉后，用食盐搓揉一下洗净粘液！用小刀切花刀

2、粉丝开水泡发

3、根据鲍鱼的量适量准备蒜末，热锅冷油，下一半蒜末，耗油2大勺，生抽2大勺，翻炒片刻后，看到锅中蒜末变黄，加入另外一半蒜末再翻炒一会儿后出锅！小米辣切圈儿，放入蒜蓉中！

4、粉丝放入鲍鱼壳中后摆入鲍鱼，涂抹蒜蓉酱，保证小米辣在上面，让摆盘美观大方！过年过节的氛围油然而生！

5、上蒸锅后大火6分钟关火！

6、关火后起锅烧油（混合油花生油和香油少量），等油冒烟泼油上桌！端午节快乐！