辣椒炒肉的做法

1、切好辣椒，芹菜，肉，大蒜，如图片样。另瘦肉用生粉拌下。

2、锅烧至7成热，加入肥肉，炸至金黄色。

3、加入瘦肉翻炒

4、炒至瘦肉颜色变白色。

5、加入辣椒后翻炒10秒。

6、加入芹菜。

7、加入适量盐，继续翻炒。

8、加入大蒜。

9、加入剁辣椒

10、加入少量冷水，稍煮15秒。

11、加入生抽，味精，即可出锅。